El gluten no es el problema cuando tienes diabetes.
El gluten es una proteína a la que algunas personas son alérgicas.
La diabetes es una situación en la que su cuerpo no puede regular el azúcar y el almidón.
El azúcar y el almidón están tan lejos del gluten como el rojo del azul.
Si tiene diabetes 1, necesita aprender a regular el consumo de carbohidratos, que es importante para su insulina. El gluten no tiene importancia.
Pero por supuesto … a menudo los alimentos que contienen gluten también tienen un alto contenido de almidón, por lo que un diabético debe mantenerse alejado
