¿Por qué la comida saludable no es tan sabrosa?

Tiendo a atribuir ese fenómeno demasiado énfasis en lo saludable y no lo suficiente en la artesanía. Cuando las personas que aman la comida intentan hacer comidas saludables, los resultados pueden ser sublimes. Cuando las personas diseñan alimentos “saludables” según las ecuaciones nutricionales, bueno, he echado mucho de esos alimentos porque era demasiado horrible para comer.

Los traficantes “sanos” a menudo no aman los alimentos y no dan los pasos adicionales necesarios para equilibrar los sabores. Es decir, pueden reducir el contenido de sal y llamarlo bueno cuando en realidad necesitan agregar algo más para compensar (por ejemplo, una o dos gotas de salsa picante). Quizás sugieran sustituir el aceite de canola por manteca de cerdo y no mencionar la necesidad de duplicar la cantidad de hierbas y especias. Tenía un amigo en la universidad que estaba en una patada sin azúcar; ella sustituyó ciegamente la miel sin prestar atención a la nueva complejidad del sabor que traía y los resultados fueron terribles (no me gustan los dulces incluso cuando son realmente buenos, pero los de ella eran execrables).

Por otro lado, si coloca los ingredientes saludables y no saludables en la competencia cabeza a cabeza, gana saludable cada vez. La versión casera de tomate orgánico fresco vs tienda de abarrotes: sin comparación, y uno puede continuar. Incluso en este nivel, saludable es diferente que no saludable y un cocinero competente lo tendrá en cuenta y hará ajustes, porque la comida sabrosa tiene sabores balanceados, mientras que un truco arrojará sin pensar el ingrediente ‘saludable’ y producirá un desastre.

En resumen, la comida saludable a menudo no es sabrosa debido al mal sabor por parte del chef / escritor de recetas.

Porque el chef no sabe lo que hace.

La comida saludable, la comida REAL , en realidad sabe mejor que la comida chatarra. Pero las personas que están acostumbradas a la basura se acostumbran a sabores y conservantes artificiales y a la sal que está hecha la basura. Dales comida de verdad y se preguntan, ¿Por qué comerías esto?

La comida real, la comida sana , es deliciosa .

Una hamburguesa de ternera Neiman Ranch con tocino D’Artagnan y cebollas y tomates orgánicos en un brioche con salsa de tomate Stonewall Kitchens y pimienta fresca molida . GARANTIZADO es mejor que una astilla llena de madera procesada en un 80% llamada “ Big -All Big Bee”. .

(A lo que digo, Ewwwww. )

Muchos de ustedes parecen estar bebiendo del mismo koolaide. Existe la comida chatarra y la comida que son intrínsecamente malas para ti.

Un médico aquí recientemente publicó la diferencia de cómo se desglosa. Las personas que toman consejos sobre alimentos saludables de alguien que no tiene estudios sobre el tema, eso va en contra de la razón.

En cuanto a la pregunta, depende de lo que te gusta y no te gusta. Yo, como el otro afiche, amo el brócoli. Amo las remolachas Podría comerme una pechuga de pollo lisa bañada en humus durante todo el día. Por lo tanto, estos alimentos generalmente se consideran alimentos saludables.

En cuanto a la “comida chatarra”, no soy médico (por lo que a mí también, tome mi consejo con un grano de sal), pero estas compañías de millones de dólares gastan una gran cantidad de dinero para adaptar su comida chatarra a su gusto. Por supuesto, va a gustar mucho mejor.

El azúcar es muy adictivo. Incluso los alimentos que tendemos a considerar sanos no son así. Ese zumo de naranja 100% puro Tripocana probablemente se puso en una tina sellada al vacío durante un año y devolvieron el sabor, así que olvidé todo el proceso, pero el saborizante está hecho de naranjas para que puedan decir que es 100% puro. Es por eso que el sabor es siempre uniforme.

El otro día tenía zumo de naranja recién exprimido y fue demasiado dulce para mí. Básicamente, reduje el azúcar de mi dieta, así que supongo que es por eso que no me gustó. Eso era repugnante.

Pero a la pregunta original, a menos que esté comiendo un brebaje etiquetado como superalimento (un término de comercialización), estoy seguro de que hay muchas cosas que puede comer que se consideran saludables (tiene un beneficio nutricional) y le gusta el sabor. No te cuelgues de una comida. No me gusta algo, sustitúyalo por otra cosa.

La pregunta en sí es incorrecta ya que no existe tal cosa como “comida no saludable”. Solo una dieta puede ser poco saludable. Cualquier cosa en exceso no es saludable. Mientras comas una gran variedad de alimentos con comida vegetal en su mayoría, no hay nada de malo en disfrutar de tus platos favoritos que has considerado poco saludables durante todo este tiempo.

La comida saludable puede ser increíblemente sabrosa si se prepara bien. Estoy en una dieta baja en grasas y carbohidratos (LCHF) y es un hecho que la grasa hace que los alimentos sean más sabrosos. En las preparaciones bajas en grasa, se agrega una cantidad insana de azúcar para que sea más sabrosa y realmente nociva para la salud.

Si comes más grasa y menos cangrejos, puedes comer una deliciosa comida cada vez sin comprometer la salud.

Hago aderezos para ensaladas en casa usando mucha grasa y las ensaladas saben mejor que cualquiera que he comido en un restaurante.

Derramo aceite de coco sobre mis macarons caseros y sabe rico.

Mi postre es bayas con crema batida pesada con stevia y sabe mucho.

Hago chocolate negro en casa y es mejor, más saludable y mucho más barato que en la tienda.

Si quiere comer LCHF, sí, echará de menos sus comidas favoritas al principio. Pero una vez que te acostumbras, encontrarás difícil de digerir la llamada comida “sabrosa” sabiendo cuánto daño está causando a tu salud.

No puedo comer pizza, hamburguesas, pasta, etc. ahora porque sé que esas cosas son veneno para mí.

Creo que esto es más una cuestión de percepción del gusto sesgada por la industria alimentaria moderna, y en particular la industria alimentaria de los Estados Unidos, combinada con información errónea sobre lo que es saludable y lo que no. Los siguientes son alimentos que son, de hecho, perfectamente saludables y (IMO) sabrosos:

• Filete (carne de vaca alimentada con pasto)
• Sushi
• Mantequilla
• Cocos
• Verduras frescas a la parrilla, asadas o salteadas de todo tipo
• Crema (nuevamente, de vacas pastadas alimentadas con pasto)
• Cerdo producido a partir de cerdos criados humanamente, incluidas las carnes curadas naturalmente y ahumadas como el tocino.
• Aguacates
• La mayoría de los tipos de peces
• Mariscos
• Patatas Dulces Asadas
• Frutas frescas en general

Hasta cierto punto, sin embargo, a muchos estadounidenses les han fallado los gustos debido a las dietas que consisten principalmente en alimentos procesados, que contienen niveles anormalmente altos de azúcar, sal y saborizantes químicos que no se encuentran en la naturaleza.

Muchos planes de dieta que ha visto hasta ahora, pero algunos son buenos y muchos son de precio, pero a veces nuestro problema de hábitos alimenticios para nuestra salud. Lo importante es recordar que tenemos que comer una dieta balanceada de nutrición saludable , esto es cierto y secreto para una vida sana .

Estamos profundamente conectados con la vida social, muchas veces ignoramos nuestra salud cuando asistimos a un tipo diferente de fiestas como cumpleaños, matrimonio y eventos.

A veces nos olvidamos de nuestra salud. Finalmente, debemos comenzar a agregar alimentos saludables o comer comidas saludables en su dieta diaria que lo ayudarán a vivir una vida mejor y más saludable.

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La falta (o el uso mínimo) de grasa animal sería mi suposición. La grasa es sabor.

Toma un bocado de tocino.

Ahora, toma un bocado de este delicioso apio.

¿Tuviste una preferencia de uno sobre el otro? ¿Cuál fue la diferencia?

Debido a que probablemente esté comparando alimentos que se comercializan como saludables con una dieta saludable que pueden basarse fácilmente, ante todo, en alimentos sabrosos.

Para decirlo de otra manera, se le muestra un batido de kale finamente triturado y se le dice que esa es la comida saludable.
Mientras tanto, en la mesa de al lado, una persona está comiendo Insalata Caprese, pero no piensas que es la comida “saludable”, porque nunca se te vendió como tal.

O tal vez trataste de tener una ensalada César en algún lugar, donde solo la ofrecían como la opción “saludable” obligada, pero está hecha de lechuga iceberg seca, mal preparada y barata y tomate de fábrica más barato e insípido. Porque nadie en ese lugar realmente se preocupa por eso. Pero trate de tener la misma ensalada, hecha con ingredientes frescos, los que se les permite usar de forma natural para maximizar el sabor, sazonar adecuadamente … No, no se puede decir que no es sabroso. Tal vez no sea del todo compatible con su paladar, no tiene que gustarle, pero no es sabroso.

Mucho de esto es un acondicionamiento a largo plazo.
Adoro el brócoli Me encanta el sabor, y podría comer una libra de ellos cada vez que pones un plato delante de mí.
Pero muchos (especialmente) estadounidenses no pueden soportarlo. Si ellos saben lo que están comiendo, eso es. Todo el resultado de la presión sobre ellos para comer sus verduras cuando eran niños.

Comencé a comer una dieta sin aceite, basada en plantas enteras en enero. También recorté vegetales ‘blancos’ como papas, arroz y granos, porque aún necesito perder mucho peso. Inicialmente realmente extrañé mis carbohidratos, carne y grasa. Sin embargo, ha sucedido un milagro y amo lo que ahora como. Mis papilas gustativas cambiaron literalmente y comencé a apreciar sabores más sutiles. Me lleno de comida, enormes ensaladas, cuencos de fruta fresca y platos de col rizada, espinacas o brócoli con champiñones y berenjenas, todo al vapor.

Por lo tanto, no es que los alimentos saludables no sean tan sabrosos, es que nuestras papilas gustativas se han atenuado por los alimentos procesados, la sal y el azúcar.

La comida sana sabe bien si sabes cómo prepararlos y si comes alimentos frescos.

Tengo que admitir que los vegetales, las frutas e incluso las proteínas de los supermercados de EE. UU. (Si no son orgánicos, cultivados o criados) saben muy mal. No sabía eso hasta que me quedé en Australia y noté la enorme diferencia en el gusto.

Ahora vivo en Italia y de nuevo aquí las comidas saludables son mucho mejores.

Si vives en los EE. UU., Asegúrate de obtener productos locales y pasto o proteínas orgánicas. Si no puede pagarlos, siempre puede usar simples consejos de cocina para transformar los sabores. Aquí hay algunas sabrosas recetas rápidas para cambiar de opinión acerca de las comidas saludables.

Recetas rápidas y fáciles

Almuerzo saludable y recetas de cena

Espero que esto ayude 🙂

La comida saludable no es tan sabrosa cuando se trabaja con la definición incorrecta de saludable.

La salud no se trata solo de obtener los nutrientes que necesita. También se trata de disfrutar la vida. Entonces, al elegir qué comer, queremos pensar qué nos hace sentir bien en el momento y después.

Un pedazo de pastel en una fiesta de cumpleaños puede ser muy saludable porque nos permite participar en la diversión de la ocasión.

Si no nos permitimos tenerlo porque creemos que no es saludable, probablemente podamos prepararnos para comer en exceso más tarde por sentimientos de privación.

¡Es hora de redefinir la alimentación saludable para incluir comer lo que te gusta!

(Si está interesado, puede obtener más información sobre lo que realmente significa ‘alimentación saludable’ aquí ).

no la comida saludable sabe mal, pero su sentido del gusto es artificialmente modificado por los aditivos artificiales y las especias, lo que hace que sea doblemente difícil aceptar el sabor saludable.

No hay nada decidido como comida saludable todavía. Todos son saludables en porciones específicas.

Muchos evitan los alimentos basados ​​en Raagi, pero a otros les gusta el sabor y lo comen como su comida favorita. A algunos no les gusta ‘upma’ pero es un favorito para algunos. La lista continuará.

Diferentes personas prefieren diferentes sabores. Prefieres cierta comida que te enferma pero te gusta mucho. Una vez que practique la comida que es insípida según su preferencia, entonces se convertirá en su comida sabrosa.

Contienen niveles más bajos de azúcar y grasa.

Porque tienes una relación pobre con la comida. Probablemente te hayan enseñado que el placer es malo y que el sufrimiento es bueno. Esto es común en muchas sociedades religiosas.

Es una mala suposición. Toda la comida es saludable. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Francamente, es al revés.

Los ingredientes frescos, naturales y mínimamente procesados ​​componen la mejor y más sabrosa comida y también la más sana.

Pregunta a cualquier italiano.