Sí, bastante a menudo Debido a su sabor relativamente inocuo y su amplia variedad de texturas, el tofu es una fuente versátil de proteína para muchos vegetarianos y veganos. Es relativamente económico y (si no se abre) tiene una vida útil muy larga.
Muchas personas intolerantes a la lactosa licuarán o desmenuzarán el tofu para usarlo como un sustituto de los productos lácteos. Su naturaleza suave permite que el tofu tome otros sabores fuertes cuando se fríe o se incluye en los platos de salteado.
Por coincidencia, me estoy preparando para hacer un plato de carne de res marinado en salsa de ostras con cubos de tofu fritos con sésamo y jengibre servidos sobre vegetales mixtos y arroz.
