En resumen, hay tres grandes requisitos para que los pollos sean orgánicos.
1. Acceso al aire libre, no necesariamente pasto, pero debe tener la opción de salir al aire libre
2. Alimentación orgánica para toda la vida: excepción durante los primeros 2 días después de la eclosión
3. No hay drogas: la principal preocupación de los antibióticos allí. No estoy al tanto del uso legal de otras drogas como agonistas beta, etc., permitidas en la producción convencional u orgánica.
Whole Foods tiene un buen blog sobre este tema: http://m.wholefoodsmarket.com/bl…
