¿Qué porcentaje de granjas guarda semillas de año en año?

Depende del cultivo y la región. Se ahorra un buen porcentaje de arroz y trigo, y si googleas verás que surgen las regiones productoras de trigo y granos pequeños como Kansas y South Dakota.

Creo que el USDA-ERS solía recopilar estadísticas de ahorro de semillas, pero se han detenido. Lo mejor que he encontrado es una publicación de 2004 que hace referencia a los datos de 1982.

Hasta hace poco, los agricultores que cultivaban otros cultivos importantes dependían de las semillas almacenadas, lo que limitaba el crecimiento de las industrias de semillas para esos cultivos: solo el 55 por ciento de la superficie de cultivo de soja, el 50 por ciento del cultivo de algodón y el 10 por ciento semilla tan tarde como 1982 (McMullen, 1987, pp. 86-87).

https://www.ers.usda.gov/webdocs…

USDA ERS – Antecedentes

Esto es difícil de cuantificar, ya que en realidad no hay informes sobre él. Por lo general, las granjas más grandes quieren la última tecnología, y no quieren la molestia de guardar las semillas, por lo que no lo hacen.

Esto, en particular, es realmente un argumento en contra de las empresas de bioetch (por lo general dirigidas a Monsanto por algún motivo) que tienen contratos con sus semillas que no pueden ser replantadas.

El caso es que compras las semillas, firmas el contrato. ¿Por qué entonces se quejaría de que tiene que obedecer el contrato que firmó? ¿Por qué no comprar semillas diferentes que no tienen ese contrato?

Es una discusión tonta.

No muchos. En mi opinión, es un esfuerzo bastante tonto para guardar semillas. Las semillas certificadas no solo son GM sino que todas las clases son mucho mejores, ya que se han cosechado y se han secado, así como también se han limpiado correctamente para la semilla. Sin mencionar que también puede obtener los recubrimientos y tratamientos que desea. Además, al comprar semilla puede obtener cosas como replantar gratis como una garantía de que las semillas germinarán. Sin mencionar si guarda semillas y nunca obtiene una genética más nueva / mejor y / o corrige la madurez de lo que está tratando de hacer. Al final, está dejando mucho dinero sobre la mesa.
Esta pregunta se dirige a la tontería del debate actual de semillas / gmo / Monsanto. Toda la parte de la semilla de la agricultura es tan increíblemente compleja que no veo cómo alguien podría entenderla sin tener una gran experiencia o un grado en ella. Nadie puede explicar la tecnología de semillas en una pegatina para el parachoques, pero los he visto intentarlo. No puedes mirar una película y obtener esto. Ver los alimentos inc y pensar que sabes algo sobre la agricultura moderna es como ver Serpientes en un avión y pensar que puedes volar un avión o ser un herpetólogo.
Mike Bendzela es escéptico sobre los escépticos de los OGM – The Portland Press Herald / Maine Sunday Telegram

Por lo que entiendo después de ver la película Food Inc, los agricultores ya no guardan sus semillas porque han sido intimidados por Monsanto. Aquellos que sí los salvan enfrentan enjuiciamiento y están en la lista negra en su industria ya que la compañía tiene una patente sobre esa semilla en particular. Como recordarás de la biología de la escuela secundaria, las semillas a menudo son transportadas por el viento y los insectos, por lo que no necesariamente puedes asegurarte de que no tienes semillas de Monsanto que crecen en los cultivos con tus otros alimentos. Por lo tanto, a menos que compres sus semillas, te demandarán por infringir los derechos de autor de sus productos. No es tanto un requisito del USDA para guardar sus semillas, sino más bien un beneficio para los agricultores que están guardando semillas de buenos cultivos. Sé que esto no te da un número real, pero con suerte arroja algo de luz sobre la razón por la cual los agricultores pierden sus semillas.