Crecí como un Bautista del Sur y comí una dieta estadounidense típica. Alrededor de los 20 años me uní a una iglesia cristiana sabática que observaba las leyes del Antiguo Testamento de carnes limpias e inmundas. Cuando tenía 40 o más, esa iglesia sufrió un cisma, y la mitad de la gente abandonó ese requisito (y básicamente abandoné ambas iglesias). Sin embargo, aún hoy, a los 60 años, todavía evito la carne de cerdo y los mariscos. Si como cerdo o tocino por accidente, me sabe raro y salado. Cuando pienso en comer camarones, langostas o ostras, es como comer bichos y caracoles en mi mente, a pesar de que amaba la carne de cerdo y los camarones cuando era niño.
¿Cómo es, después de vivir la vida kosher hasta ese momento, finalmente tomar un gran bocado de una hamburguesa con queso y tocino?
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