Para las hortalizas de raíz no hay mucha conexión, las zanahorias blancas, naranjas y rojas saben casi lo mismo.
Cosas como los pimientos, los pimientos verdes no están maduros, por lo que el sabor es diferente a los pimientos rojos, amarillos, naranjas, etc.
¿Cómo se relaciona la pigmentación de las verduras con su sabor?
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