¿Cuáles son algunas palabras comunes para describir el sabor del café?

¡Delicioso! En realidad, la forma en que los catadores de café describen su taza de café es en términos de aroma, acidez y cuerpo. El aroma es como huele, ya sea terroso, picante, floral o de nuez. Probablemente sepa que nuestro sentido del gusto depende en gran medida de nuestro sentido del olfato. La acidez no se refiere al pH real, sino a sus características de sabor brillante, ácido, afrutado o similar al vino. La acidez se reduce a medida que el café se tuesta más oscuro. El cuerpo es la sensación física y la textura del café en la boca, como ligero, medio o completo.

Todos tienen diferentes gustos en el café. Mi gusto por el café es bastante único, y lo hago de varias maneras, dependiendo del gusto que desee. Lo que busco en un hermoso sabor es: un sabor suave a chocolate, seguido de un retrogusto que es suave, rico y profundo. Con la más mínima brizna de madera seca ahumada. Puedo describir estos gustos como: Rico, Mellow, Smooth, Brown, Potente, Excitante, Woodsy, Smoky, Dry. A veces puede obtener una pequeña pista de regaliz.

Voy a agregar esto en una fecha posterior, en la mañana, mientras saboreo mi maravillosa primera taza del día; hay más en el gran café que solo el sabor, hay un segundo regusto de gran café que, cuando se saborea, se presenta como una sensación de confort, calidez, calma y satisfacción. No lo entiendes de nada más que un gran café

Me gusta el café muy fuerte que ha sido preparado adecuadamente para que no tenga ese sabor amargo, ácido y quemado que tiene tanto café.

También detesto el café saborizado: sazonas café para disfrazar el café malo, y estoy mucho más allá de eso.

El café es vasto y variado en varietales y terruños como el vino. Entonces es difícil hacer una lista concisa. Hay de todo, desde terroso a afrutado, tánico a dulce, de nuez a confitada. Es tan variado como tu paladar. ¡Así que solo usa eso! Si algo sabe a goma de mascar: puta, di que sabe así. Tu boca es tuya y solo tuya. No te preocupes por lo que otras personas prueban.