No estoy de acuerdo con Michael Barnard en un punto. Una cosa es realizar una ingeniería inversa de la composición de Coca Cola. Otro es encontrar la combinación correcta de ingredientes que proporcionan la proporción exacta. La coca cola está hecha de varios ingredientes, muchos de ellos de origen natural (créalo o no). La fórmula original utilizó extractos de varias plantas. Para que pueda saber qué moléculas van allí, pero es difícil encontrar un método de fabricación exacto que proporcione el mismo sabor exacto. El tiempo, la secuencia de la suma, hay muchas cosas que pueden marcar la diferencia.
Dicho esto, hay algunas fuentes en la web que hablan de ser la fórmula “correcta” para Coke [1], y algunas de ellas parecen creíbles. Pero replicarlo constantemente es muy difícil, e incluso si alguien lo hace, todavía no sería Coca-Cola. Nunca ignore el poder de las marcas …
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[1] Ver ¿Cuál es la fórmula de Coca-Cola? y http://en.wikipedia.org/wiki/Coc…
