Biólogo marino: ¿cuáles son los diez mejores productos de marisco que nunca comerías y por qué?

1. Salmón salvaje : ya no es silvestre, el salmón proviene principalmente de la acuicultura, que tiene un fuerte impacto ambiental.
2. Bacalao : puede provenir de la pesca no reglamentada con todos los inconvenientes de las actividades ilegales.
3. Peces granaderos : víctima de la pesca de arrastre de fondo en alta mar, aunque se ve seriamente amenazada por la extinción.
4. Atún : víctima de dispositivos de agregación de peces, las poblaciones tienen dificultades para reconstruirse.
5. Bacalao : víctima de la sobrepesca, de la contaminación y se muere de hambre porque la sobrepesca destruyó las reservas de sus presas.
6. Bass : víctima de la sobrepesca durante la temporada de desove.
7. Pez espada : víctima de la sobrepesca de juveniles.
8. Mero : víctima de la sobrepesca también.
9. Esturión : seriamente amenazado por la extinción debido a la sobrepesca del caviar.
10. Ray : víctima de by-catch.

Puede encontrar más información en esta página web: mariscos sostenibles: guías para el consumidor.

Referencia: GEO EXTRA Août-Octobre 2015 Les océans.