¿Cómo es que los vinos israelíes son mucho más caros en comparación con los europeos?

Casi todos los vinos israelíes son kosher, lo que significa que deben producirse bajo supervisión rabínica, con solo judíos altamente observadores autorizados a manejar los vinos antes de embotellarlos. La cosecha tiene lugar durante las festividades superiores, cuando el trabajo está prohibido para los judíos observantes en muchos días. Las bodegas no pueden operar de ninguna manera los sábados, y deben cerrarse varias horas antes del atardecer del viernes. La mayoría de los vinos kosher son “mevushal”, que es un proceso de pasteurización rápida que no es necesario para los vinos no kosher. En resumen, cumplir con estrictos requisitos religiosos agrega costos de producción adicionales significativos.

Tengo entendido que hay algunas cosas en juego:
– no hay muchas bodegas grandes. Las grandes bodegas generalmente producen el vino por debajo de $ 10 debido a las economías de escala.
– la mayoría de las buenas bodegas pueden vender su vino directamente a los consumidores en Israel para que no tengan que exportarlo. Por lo tanto, no ofrecen un gran descuento a los exportadores.
– las entradas no son de bajo costo. El trabajo, la tierra y cosas como el agua / la electricidad no son baratos.
– los impuestos y otros costos financieros no son bajos.

Diáspora.

Hay más judíos que viven fuera de Israel que en él. Muchas de estas personas quieren comprar vinos de su tierra espiritual.

Por lo tanto, la demanda excede la oferta, lo que resulta en precios más altos.

Te apuesto a que el suministro es más pequeño que la demanda.