Los huevos de yema doble proporcionan el doble de nutrientes (vitamina D, proteína, etc.) que un huevo común. Esto también proporciona “más dinero por tu dinero”, ya que esencialmente obtienes dos huevos por el costo de uno.
Las desventajas son similares en que el huevo tendrá el doble de grasa y colesterol, por lo que, como se mencionó anteriormente, realmente cuenta como dos huevos en lugar de uno.
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No creo que tenga ninguna ventaja para el pollo en sí. Probablemente solo sea un efecto secundario de la reproducción selectiva hacia huevos grandes. Mis gallinas vinculadas sexualmente pondrán estas de vez en cuando.
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