Injera es el pan usado durante la mayoría de los platos principales, un pan plano delgado y esponjoso (a veces amargo) hecho a menudo con Teff. Himbasha es el pan que tradicionalmente se come con té y en el desayuno. Por lo general, está diseñado con impresiones decortavie antes de ser horneado. ¡Espero que esto ayude! Los hago a ambos muy bien. 🙂 
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Te refieres a Injera. Para aquellos que no están familiarizados, es como un panqueque.
Se llama ‘injera’ o algunos lugareños lo llaman ‘taita’. Se parece a un panqueque poroso y esponjoso. En cuanto al sabor, es ácido pero complementa los platos con los que se sirve.
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