¿Por qué las bolsas de leche a veces estallan cuando se mantienen a temperatura ambiente?

Generalmente, la leche envasada es pasteurizada, significa que solo mueren las bacterias patógenas, pero otras bacterias todavía están allí.

A temperatura ambiente, algunas de las bacterias comienzan a activarse y producen gases, que es la causa del estallido de las bolsas.