¿Cómo se eliminan las calorías de los edulcorantes artificiales del valor calórico de los alimentos?
Muchos edulcorantes son en realidad aminoácidos que sabemos como dulces. Lo hacen en cantidades muy pequeñas. A menudo, el valor energético que se ve, aunque es mínimo (0,6 kcal por 100 ml), es en realidad el valor calorífico…