Chai es solo la versión en hindi de cha , la palabra china para té. (No había notado previamente que esto fue mencionado en http://www.quora.com/Does-Chai-tea-actually-contain-any-cinnamon/answer/Mary-Cheever/comment/2327)
Como se señala en la respuesta de Sayeed Anjum, m asala chai (literalmente, “té con especias”) es una bebida popular en la India. Por alguna razón ridícula, los hablantes de inglés han decidido usar la palabra chai para indicar masala chai, en paralelo a cómo decimos latte (“leche”) para indicar caffe latte (“café con leche”) . [1]
Presumiblemente, m asala chai podría indicar el té con cualquier tipo de especias, pero generalmente la canela estará entre ellos.
[1] Aparentemente es un pasatiempo divertido sentarse en un café italiano, esperar que un turista estadounidense pida un “café con leche” y observar su cara cuando recibe un vaso de leche. Personalmente, no lo sé, no he estado en Europa y, en cualquier caso, sería un turista estadounidense.