¿Por qué hay tantos sabores de helado diferentes?

Por qué no?

Los sabores de helado son regionales y reflejan los gustos de la población local y su deseo de familiaridad o exploración exótica. Los sabores de frutas, excepto cuando se importan para el mercado de inmigrantes o gastroturistas, tienden a provenir de productos locales, por lo que los asiáticos del sur comen helados con sabor a frutas tropicales, mientras que los europeos, canadienses y estadounidenses consumen sabores climáticos templados. El sudeste asiático presenta taro y durian … y ahora hay sabores experimentales que aparecen por todas partes.

Puede ser más evidente con helado, pero la variedad de sabor también está presente en caramelos de chocolate, en refrescos, chicles y cualquier otra cosa que pueda ser aromatizada.

Desde una perspectiva culinaria, es la misma razón por la que puedes cocinar pollo de mil maneras diferentes. Muestra creatividad en el cocinero y la variedad es la sal de la vida. También hay un nivel de conveniencia, porque los sabores de helados complejos son un gran sustituto para tener que construir su propio helado. Desde un aspecto comercial, es una reacción a las fuerzas del mercado que muestra que la gente quiere y acepta todas estas opciones que se están poniendo adelante. Tener un sabor especial personalizado también crea una diferenciación en el mercado que atraerá a los clientes a volver a su marca sobre la competencia o creará valor de marca.