Dios mío … no. Guacamole es bueno para ti, no importa en qué dirección lo cortes. De hecho, el guacamole debe considerarse un “súper alimento”. Tiene ajo crudo (1), aguacates (2), jugo de lima (3), cilantro (4), cebollas (5) y jalapeños (6) … más un poco de sal y pimienta. Algunas personas agregan tomates también.
Con el guacamole, obtendrá una fuente inagotable de nutrición fresca con cada bocado. Comer el guac con papas fritas o vegetales horneados de trigo integral (o como sustituto de la mayonesa en un sándwich) es mejor para usted en términos de salud que, por ejemplo, consumirlo con tortillas o papas fritas. Incluso agregarlo a su dieta habitual es un movimiento inteligente desde el punto de vista nutricional. Ya sea que los estudios que afirman que uno o más de los ingredientes del guacamole resulten erróneos o exagerados, no es un acto de fe sugerir que comer un baño hecho con ingredientes frescos y verdes es mucho más saludable para usted que … bueno, – dip de queso nacho procesado en una lata.
¿Puedo predicar? Está bien … Es curioso cómo algunos de los alimentos más sanos, fácilmente disponibles y asequibles en los Estados Unidos, a menudo están bajo nuestras narices. Pero debido a que el guacamole es tan común, como lo son las sardinas, los cacahuetes, el brócoli y las batatas, nunca aparece en nuestro radar de “alimentos saludables”. Estamos convencidos por los medios de que una baya exótica cara debe ser la panacea porque suena convincente y sucede en muchas cosas en Whole Foods. O que tenemos que hundir un montón de $$$ en algunos suplementos dietéticos Bullsh% t para estar sano …
Hecho.
- http://lpi.oregonstate.edu/infoc…
- http://www.whfoods.com/genpage.p…
- http://www.nlm.nih.gov/medlinepl…
- http://www.sciencedirect.com/sci…
- http://www.webmd.com/cancer/news…
- http://www.thedailygreen.com/hea…
El guacamole cremoso, picante y súper refrescante te refrescará y calentará al mismo tiempo. Hecho con aguacates maduros, jugo de limón fresco, salsa picante, cebollas rojas, ajo, tomates, sal y pimienta negra, esta popular receta mexicana es simple de hacer y solo toma 10 minutos para batir. Sirva esto con nachos, tortillas o pan de pita como aperitivo, bocadillo o comida de fiesta. Esto también hace un plato de comida espléndida del que todos no podrán obtener suficiente. Adaptada del libro de cocina Barefoot Contessa, esta receta de guacamole es la pulpa y el brillo correctos y hará una presentación colorida y vibrante. 