Desde una perspectiva de seguridad alimentaria, no hay nada de malo en congelar alimentos varias veces, PERO
cada vez que lo descongelas, probablemente lo expongas a temperaturas más cálidas y eso permite que crezcan las bacterias. Lo más probable es que después de descongelarlo una vez que los niveles de bacterias estén en la etapa en la que debería cocinar la carne pronto de todos modos. Pasar por el proceso de congelación / descongelación lo empeora nuevamente.
Si es muy bueno y lo congela tan pronto como llegue a casa, descongélelo en un refrigerador, congélelo tan pronto como se dé cuenta de que no lo necesita, descongele en un refrigerador (o en un microondas, etc.) y luego cocínelo completamente. entonces todo está bien.
Vea foodtemperature.com.au para más información.
