¿Cuáles son algunos errores comunes en la elaboración de té?

Creo que el error más grande que cometen las personas es la temperatura incorrecta de colado. Muchos tés se “quemarán” dando como resultado un sabor amargo si agrega agua hirviendo. Además, si te sobrepasas, te dará un mal sabor

Cada tipo tiene una longitud de elaboración diferente, e incluso un minuto durante ese tiempo puede dar lugar a una bebida amarga. también cada tipo tiene una temperatura del agua diferente para preparar el té, por lo general, cuanto más verde sea el té, más fría será el agua. La mayoría de los empaques incluirán el mejor tiempo de colado y la temperatura del agua, así que léalo con cuidado

Algunos tés como un chai se sirven mejor con un edulcorante como azúcar o miel y Earl grises también. Donde un té verde japonés como Sencha es naturalmente dulce y no necesita nada más.

Asegúrate de usar la cantidad correcta de té para la olla / taza que usas, a menudo usarás demasiado o muy poco. nuevamente siga las instrucciones del paquete, pero en general es 1tsp por taza (¡una taza no es una taza!)

Por último experimento! prueba diferentes tés de diferentes lugares y diferentes distribuidores! encontrarás algo que te guste, y lo que desees cambiará con el tiempo.

Actualización: Olvidé uno de los elementos más críticos en la preparación del té … ¡la calidad del agua! ¡Use agua filtrada en lugar de agua corriente! Los sabores de los químicos encontrados en el agua del grifo pueden arruinar una buena taza de té.

Algunos tés tienen más astringencia que otros. El té Keemun, por ejemplo, tiene casi un sabor a chocolate, es bastante fácil de apreciar sin azúcar. Yunnan Pure Gold es otro té con un toque dulce natural.