“¿Cuáles son algunas buenas recetas para la salsa de pollo al búfalo que no usan queso crema?”
No estoy seguro de cuáles son tus motivos para dejar de lado el queso crema, así que puedo darte algunas opciones.
Si estás buscando una versión con poca grasa, encontré esto usando una búsqueda en Google.
Buffalo Chicken Dip (saludable y delicioso) – (saludable) Vittles and Bits
Parece aceptable en las fotos, pero no soy fanático de los productos reducidos en grasa en general, y el queso bajo en grasa en particular es desagradable. Preferiría comer menos de un plato gordo regular, o saltearlo por completo.
Mi primer pensamiento es sustituir la ricotta por el queso crema en cualquier receta que pueda tener, puede que no sea tan suave en textura, pero será sabroso. El yogur de estilo griego simple funcionaría, pero pensaría en agregar un poco de azúcar para asegurarme de que no sea demasiado ácido. También puede sub en un jack monterrey, o incluso usar todo el queso cheddar. Puede que necesite agregar un toque de crema para obtener la consistencia que desea si los usa. Y se coagulará más rápido una vez que lo sirves y comienza a enfriarse, pero normalmente no me importa eso. Yopu podría servirlo en un plato de frotamiento o en una olla de fondue para mantener la temperatura un poco alta.
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Gracias por preguntar, Sue Hale.
