Hay casi un número infinito de preparaciones de ramen. También hay variaciones tales como tsukemen cuando sumerges los fideos ramen en una versión mucho más potente de caldo. Lo que amo del ramen es lo poco tradicional que puede ser. Tienes tus estilos básicos y formas que se desarrollaron y se usan para clasificar el ramen. Base y condimento como tonkotsu (cerdo), shio (sal), shoyu (salsa de soja) y miso. Luego vienen los fideos y los aderezos. Pero nada es sagrado con el ramen, por lo que es simplemente genial.
Vea estos enlaces para conocer las diferentes versiones de ramen y las explicaciones de los tipos y variaciones básicos.
Una guía para el ramen regional de Japón – Lucky Peach
La guía de Serious Eats para los estilos Ramen – Serious Eats
Ramen – Wikipedia
¡Yum!