¿Sabe una pinta de Guinness en Irlanda?

¿Sabe una pinta de Guinness en Irlanda?

En general, diría que sí, pero depende de dónde lo compares. A nivel práctico, Guinness es muy popular en Irlanda (algo así como un tercio del mercado) y se consume mucho, por lo que se requieren muchos esfuerzos para controlar la calidad. En otras áreas donde es una importación más nicho o un gusto adquirido, puede no obtener el mismo nivel de atención.

Combine eso con el hecho de que Guinness puede variar en calidad de un lugar a otro (el estándar puede variar bastante de un pub a otro en Irlanda, en una medida mucho mayor que las cervezas), y yo diría que definitivamente es posible que el Guinness aquí es mejor que la mayoría de los otros lugares.

No he tenido mucho Guinness fuera de Irlanda personalmente; lo he bebido de vez en cuando en el Reino Unido, y en general ha sido bastante similar a este, tal vez no tan bueno. También he bebido unas pintas en los Estados Unidos, y eso fue terrible, Guinness. No soy de las que me devuelven las cervezas, pero si me hubieran servido ese tipo de cosas aquí, definitivamente no habría pedido una. segundo. Puede que haya tenido mala suerte, pero por lo que veo, eso no es atípico; La Guinness de EE. UU. No es muy buena para los estándares irlandeses. Eso sí, no sé cuánto de eso se debe al control de calidad, y cuánto es solo Diageo y sus amigos ajustando las cosas para los gustos locales.

La respuesta corta a esto es sí (probablemente).

Guinness es la bebida alcohólica más popular en Irlanda, lo que significa que es probable que su camarero sepa cómo verterla, a qué temperatura debe ser servida y por cuánto tiempo dejarla reposar. Además de eso, debido a que más personas lo beben, es probable que esté más fresco, lo que hace una gran diferencia en el sabor. Debido a que las personas beben más y son más perspicaces, es menos probable que encuentres una pinta que se vierte a través de tuberías sucias, ya que la gente se quejaría y se verían obligadas a mejorar rápidamente las condiciones. Finalmente, no puede evitar sentirse influenciado por la historia y la atmósfera cuando disfruta de una pinta: de la misma manera que una copa de vino sabe mejor cuando la está bebiendo en el viñedo, una pinta en la cima de la fábrica Guinness o en un bar en Dublín probablemente sepa mejor.

Habiendo dicho esto, Guinness tiene una gran cuota de mercado en algunos países africanos: elaboran su propia Guinness y algunas personas prefieren su interpretación de la bebida al original. Si eres una de estas personas, entonces no: ¡sabe peor en Irlanda!

Creo que el origen del conocimiento popular de que Guinness sabe mejor en Irlanda se originó en el hecho de que originalmente solo se elaboraba en Dublín y la calidad de la bebida disminuyó notablemente con el transporte y el tiempo, por lo que cuando llegó a los pubs de Londres , el Guinness elaborado en Dublín sabía peor. Las mejoras en el tiempo de transporte y las condiciones de la cerveza y el aumento de las cervecerías de franquicia locales hicieron que esta distinción entre Irlanda y otros lugares fuera menos pronunciada y más subjetiva.

Pasé 3 años en Dublín, y puedo decir por experiencia que, sí, Guinness sabe mejor en Irlanda. Es más fresco, por lo menos, y tiene más de un bocado. Según varias fuentes, “todas las versiones preliminares de cerveza Guinness exportadas a los EE. UU. Se elaboran en Dublín en las instalaciones de la cervecería St. James’s Gate”. (vea la página en Beeradvocate) Entonces, si está en los EE. UU., su cerveza probablemente tenga un par de meses, en comparación con los días o, como máximo, las semanas en Irlanda. Y sí, los cantineros en Irlanda normalmente saben que para tirar adecuadamente una pinta, y una pinta mal tirada sabe plana, pero esa habilidad se puede enseñar y he tenido muchas pintas bien tiradas aquí en los Estados Unidos.