Elysian Brewing en Tangletown es el mejor. Su Space Dust IPA es una deliciosa luz IPA (piensa menos amarga) que tiene un sabor agridulce muy agradable. Es difícil de encontrar fuera de Seattle, pero a veces lo puedes encontrar en cervecerías especializadas. The Immortal IPA también es una de las favoritas de los fans, pero me encanta la acidez del Space Dust, así que no me he esforzado por probar nada más.
Fremont Brewery también es excelente, no solo por la cerveza sino también por la atmósfera. Lo elaboran todo a nivel local y los camareros saben sus cosas: usted describe lo que le gusta y le recomendarán la cerveza perfecta. Me encanta ir allí y obtener su vuelo de prueba y un pretzel. Su patio al aire libre es impresionante:
