¿Por qué las envolturas de caramelo TAN FUERTES?

OK – una pregunta inesperada que está cerca de mi corazón. La envoltura plástica de caramelos tradicionalmente está hecha de celofán, que es un polímero a base de celulosa regenerado semisintético fabricado a partir de pulpa de madera a través del proceso de viscosa (xantogenato de celulosa como intermediario). Fácilmente uno de los procesos industriales más olorosos y menos amigables con el medio ambiente que pueda imaginar (desde 1890 más o menos). El proceso de viscosa produce película de celofán y fibra de rayón (= seda artificial + algunas otras cosas como esponjas sintéticas, etc.) La cuestión clave es que tiene una rigidez muy alta en comparación con la mayoría de las películas de polímero, aproximadamente 2 veces más que el PET (poliéster) y 20 veces más alto que el polietileno. La alta rigidez (el módulo de Young) le da al celofán un ‘crujido’ distintivo en comparación con otras láminas de embalaje, es por eso que también se usa para envases de flores cortadas, etc. y también por su alto índice de refracción, tiene una apariencia óptica única. Por lo tanto, es puramente estético, es lo que el cliente espera, pero sin duda es una elección intencional del fabricante de dulces. ¿Por qué está esto cerca de mi corazón? Además de mi trabajo diurno como profesor de física de polímeros, mi padre (RIP) solía trabajar para British Cellophane Limited, así que esto es algo así como mi ADN. Gracias por preguntar.