Encuentro que los mejores s’mores resultan de no prenderles fuego.
Me gusta sostener los malvaviscos a 3-4 “por encima de las llamas mientras lo gire en forma pareja para evitar que se quemen. El ideal tarda más de 3 a 4 minutos en crearse, tiene un color marrón dorado claro sin parches negros. Chocolate de Hershey cerca del lado de la llama para que se caliente y se derrita cuando se combina con la presión y el peso de los malvaviscos y las galletas Graham.
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Nuevo para 2011, es S’more 2.0:
1. Cocine el malvavisco según su punto de cocción deseado.
2. ensambla el malvavisco con chocolate entre las galletas Graham.
3. Agregue la mantequilla de maní. Me lo agradecerás más tarde.
4. Envuelva el s’more en papel de aluminio y cocínelo en una parrilla durante unos 5 minutos. De esta forma, el chocolate se derrite y se pone pegajoso con el PB. Si realmente quieres salir geek, agrega una tira de tocino crujiente y salado.
Me encanta S’mores, pero vivo en un clima bastante fresco (Calgary) y me parece que no importa cuánto lo intente, no puedo mantener el malvavisco lo suficientemente caliente como para derretir la barra de chocolate Hershey. ¿Mi solución? Uso Nutella en lugar de Hershey.
Todos los demás pasos son los mismos (estoy de acuerdo con Adam, no prevenga el malvavisco) simplemente reemplaza el Hershey’s con un frotis saludable de Nutella (crema de chocolate y avellanas).
