¿Cuál es la diferencia entre la salchicha de hígado y Braunschweiger?

Bother son salchichas de hígado, también conocido como liverwurst. Al igual que otros alimentos tradicionales, no hay una receta establecida para ninguno de los dos. Al igual que no hay una receta establecida para atún-fideo-cazuela, todos parecen hacerlo un poco diferente, pero cualquiera puede identificarlo por lo que es. Braunschweiger generalmente se fuma, pero la salchicha de hígado generalmente no lo es. Sin embargo, a veces se agrega tocino a la salchicha de hígado para darle un sabor ahumado.