La entrega de alimentos a pedido es una vertiente sobre saturada, y desafortunadamente, el mercado de Palo Alto no era sostenible. Sprig lanzó South Bay a principios de 2015, y su lanzamiento en un nuevo mercado es increíblemente caro, incluso para mi empresa.
Además, en la mayoría de los pedidos se dice que somos “$ 10 o menos” (no puedo dar fe de esto personalmente), y no veo cuánto margen tenía Sprig. Sprig estaba operando en números rojos y las proyecciones para el mercado de Palo Alto no mostraban signos de convertirse en flujo de efectivo positivo en el corto plazo.
Hay muchos problemas con la entrega a pedido (además de competir en un mercado abarrotado), incluidos la velocidad, la calidad, la amplitud y la profundidad del servicio. Cada modelo es ligeramente diferente (Postmates ofrece comidas individuales, mientras que Spoonrocket – RIP – se comercializa como proveedor de servicios de oficina).
Uber Eats podría dominarlo con una selección limitada y preparada de comida a pedido que ya está en manos de los conductores en el reloj. Hay un menú fijo, por lo que los conductores individuales no necesitan perder tiempo ni recursos trabajando en un orden a la vez.
Sprig no está muerto, pero está reconsiderando su modelo actual.
