Hablando como un británico, ¿te refieres a que aún no lo es? Aquí, tanto los ingredientes como “puede contener” que son el resultado de una posible contaminación cruzada, deben figurar en la lista, especialmente para los 14 principales alérgenos.
Sí, absolutamente la ley de los EE. UU. Necesita cambiar para hacer eso si no está ya allí. Por supuesto, hay un costo para las empresas en términos de cambiar la información de empaquetado, y potencialmente en términos de regresar a través de las instalaciones de producción para evaluar los riesgos adecuadamente, pero esto debería compensarse con el aumento de las compras para aquellas compañías que controlan la contaminación cruzada de manera efectiva. con alergias e intolerancias se seleccionarán naturalmente los productos adecuados si están seguros de que ahora pueden comerlos de manera segura, cuando la falta de certeza puede haberlos hecho evitar comprar antes.
