¿Compartir comida es aceptable en un restaurante de alta clase?

Me parece una completa tontería. No hay reglas, costumbres ni nada por el estilo que impida compartir en un restaurante de alta categoría. Suena más como “B” o se avergüenza de pasar placas por alguna razón desconocida, probablemente relacionada con un trauma infantil, o le gusta tanto su plato que simplemente no quiere compartir, incluso si dice que sí, y es solo inventando una excusa.

Sí. Normalmente indicamos si vamos a compartir para que puedan traer un plato extra. Las camareras / camareros no suelen agradar porque sus propinas generalmente se calculan en porcentajes del total de la factura y si lo comparten es menos dinero para ellos, pero es aceptable. Mis hijos comparten comidas todo el tiempo. Es posible que los restaurantes exclusivos no acepten la idea, pero después de todo, usted es el cliente y está pagando por la comida. Sin embargo, en un buffet o en un lugar donde pagas por persona, compartir es irrelevante porque aún tendrás que pagar por cada individuo.

A menos que haya una señal en algún lugar que diga “No compartir”, es perfectamente aceptable compartir comida si todos están de acuerdo.

Sería grosero llegar sin preguntar.

Y es perfectamente aceptable para una parte decir “Preferiría no hacerlo”.

Pero no hay nada en la etiqueta del restaurante en contra de eso.

Absolutamente. Mi esposa solía trabajar en el negocio de la comida, específicamente ella era una reclutadora de chefs en el mercado de Los Ángeles. Como se puede adivinar, de vez en cuando recibimos algunas ventajas increíbles. Uno de los restaurantes más elegantes que he visitado nos sirvió una comida de siete platos (al menos), y lo que fue más genial fue que el chef en realidad vino a nuestra mesa y nos pidió que intentáramos algo especial. Entonces, básicamente, cuando un chef te pide que compartas un plato pequeño donde el precio fijo es de $ 300 por dos, puedes apostar que compartir está bien.

Todavía tengo que estar en un restaurante donde es inaceptable. La mayoría de los lugares incluso tienen un ‘cargo compartido’ en la lista. Esto se aplica a EE. UU. Y parte de Canadá. Aparte de eso, nunca he salido de los Estados … aún …

¿Te refieres a dividir el plato o probar el plato? Si quieres dividir el plato, debería estar bien, a menos que sea un menú de degustación. A veces esos cursos son un bocado y sería difícil dividirlo. Para probar el plato de alguien, enviaría mi plato de pan y pediría una porción. No obtendrás la misma calidad si esperas hasta el final y cambias las placas.

Lo que hagas con tu comida es tu elección. Si es un restaurante elegante o un restaurante barato, puede pedir y ofrecer comida a otros en la mesa. Algunas personas más esnobistas pueden despreciarte porque esa no es la forma en que lo haces, pero comer es en gran medida una actividad social y compartir es un elemento clave para eso.

Sin embargo, no le ofreceré nada de mi comida y rechazaré cualquier oferta de otras personas (a excepción de tapas y meze). Creo que se ve torpe, existe el riesgo de que se caiga y haga un desastre, y que cuatro personas me pregunten “¿te gustaría probar esto?” Se vuelve molesto. Si quisiera probar eso, lo habría ordenado. ¿Es ese comportamiento antisocial benigno? Probablemente, pero esa es solo mi preferencia.

La única vez en mi experiencia donde compartir es inaceptable es en un lugar con buffet, o todo lo que pueda comer, o algún tipo de bar, como un bar de ensaladas, un bar de sopa o un bar en el desierto, y la persona aprovecha el bar mientras el otro obtiene un artículo específico. Allí, el precio en el buffet se establece para una sola persona, y se establece para todos, mientras que el artículo específico se cocina a pedido. Ahora, algunos pueden pensar que no es de clase alta, pero he asistido al Sunday Brunch en un restaurante de clase alta que ofrecía este tipo de servicio. Por supuesto, venía con las comodidades que el buffet habitual tendría.

No creo que debería ser un problema. De hecho, en algunos restaurantes incluso se alienta! Fui a un restaurante italiano una vez, donde un plato de espagueti tenía la intención de alimentar a 2-4 personas dependiendo del tamaño del plato.

Depende del lugar, por supuesto. En la mayoría de los lugares lo es, pero debe informar a los camareros para que organicen el servicio (plato extra, etc.).