¿Cuál es el plato que definitivamente debería tener al visitar Nepal?

Nepal es muy diverso en lo que se refiere a sus cocinas. Cada grupo étnico tiene su propio conjunto de platos especiales. Siendo un Newar (uno de los grupos étnicos con sede en Katmandú), te sugiero que pruebes todo lo que la cocina Newari tiene para ofrecer.
¡LA MONTAÑA DE ALIMENTOS ÉPICOS!

Pruebe el Newari Khaja Set, que generalmente se ve así:
Imagen cortesía: Página en thetravelworld.com

La cocina Newari es famosa por sus platos no vegetarianos, principalmente los búfalos de agua y los platos de cabra. Casi todas las partes del búfalo de agua / cabra se convierten en un plato que dice “chuparse los dedos”. Pruebe sapu mhicha (médula ósea), dyakula (carne de carne), nhepu (cerebro), kacheela (carne cruda), fokso (pulmones), kaleju (hígado), bhutann, nyakhuna, lakhuna, chweyla, etc.

No se preocupe si no es “no vegetariano”. Puedes comer baras simples, chatamari llanos, yomari, tama aalu, aalu achaar, etc.

Pruebe también con momos que está disponible en casi todas partes.
Imagen: Noticias de última hora, noticias locales de la vecindad

No olvides el famoso juju dhau que literalmente se traduce como “El Rey de los Yogures” de Bhaktapur.

Qué más ? Pruebe este conjunto nepalí conocido como Chaurasi byanjan, que significa literalmente 84 platos.
Imagen de: Pinterest

Bon Appetit 🙂

Nepal tiene algunos alimentos igualmente deliciosos como la hermosa naturaleza. El ser vegetariano puede sugerir cosas vegetarianas con mando.

  • Tongba: bebida alcohólica local hecha de mijo de grano entero. Un fuerte olor pero extremadamente saludable para temperaturas más frías.
  • Momos: No, no son como albóndigas tailandesas. Pruebe los momos rellenos de repollo y cebolla más simples con momos de pollo / crema. Se sirve con una increíble salsa de tomate y te espera un placer. Luego hay múltiples variedades de lo mismo como momos fritos, momos fríos, etc.
  • Thukpa: Tipo de fideos pero mucho más espeso y jugoso en la naturaleza. Frito en salsa de soja con verduras y, a veces carne o huevo, saben mejor cuando se prueba con la salsa de ajo.
  • Sukuti: Aunque no lo he probado yo mismo, pero hecho de carne de cabra, mis amigos no vegetarianos solían saborearlo.
  • Kusthakari / Gudpak: Tipo de dulce, especialmente popular en Katmandú. Después de toda la comida picante, puede estar satisfecho con estos.
  • Tradicional nepalí Thaal (imagen a continuación): una combinación de arroz, daal, carne, verduras, achar y ensalada. El alimento básico de todos los nepaleses. Puedes tener variedad de thali de las múltiples habilidades étnicas. Newari Thali es uno de ellos para intentarlo.

Momo podría muy bien la comida nacional de Nepal ya que atrae a todas las tribus y grupos étnicos en Nepal. Este es el único alimento que deberías probar.