¿Cómo sabes cuando tu camarón está cocinado de manera óptima?

Está completamente cocido en cuanto cambia de color, solo unos segundos después de que el calor lo golpea. Planifique su cocina para que todo lo demás en el plato esté listo, o lo hará en un minuto casi literalmente cuando agregue el camarón.

Cocinarlo más no cambiará más la apariencia, pero endurecerá la carne, lo que hará que el camarón sea difícil de masticar. Lo comparo con la vulcanización del caucho. Tan pronto como se complete el cambio de color, retire la comida del fuego y sirva.