¿Qué es un desayuno australiano tradicional?

Te refieres a “tradicional” como en el tiempo antes de que una alimentación saludable eliminara otro de nuestros amores especiales. He operado muchas empresas de alimentos y la mayoría de los visitantes y lugareños identificaron el “gran desayuno” con un café (plano blanco) como el gran desayuno tradicional australiano cuando comen fuera, muy probablemente un traspaso de nuestros antepasados ​​ingleses que llegaron aquí encadenados o de otra manera.

Se ve algo como esto:

Componentes de izquierda a derecha: tostadas con mantequilla (pan blanco espeso preferido pero mostrando integral), 2 x salchichas de ternera gruesas (no de cerdo inglés), frijoles horneados (de una lata), champiñones a la parrilla en mantequilla (tal vez sobre hecho), dos fritos huevos, medio tomate a la parrilla y unas tiras de tocino a la parrilla.

Aunque, me criaron en los años 60 en Weet Bix o Cornflakes en combo con pan tostado de vegemite, como lo demuestra esta foto.

Por otra parte, con la llegada de las cadenas globales de comida rápida, probablemente ha cambiado para parecerse más a esto …

Así como una pequeña distracción de “tradicional”, si desayunas o tomas un brunch en un café de la zona interior de Audialian (¡ahora hay un millón!), Se te ofrecerán huevos escalfados y aguacate con tomates cherry sobre pan tostado artesanal como el desayuno estándar con una gran variedad de posibilidades, como se muestra en el siguiente menú, desde huevos turcos del siglo XV hasta sardinas portuguesas fritas. Entonces, si piensa en lo que se le ofrecerá en Australia, un “desayuno australiano tradicional”, los tiempos están cambiando.

Es como preguntar cómo es un australiano tradicional. El 28% de los australianos nacieron en el extranjero y eso hace que un desayuno australiano tradicional sea difícil de describir.

Mi favorito de mucho tiempo es el muesli, mi favorito actual es la granola, con peras de azafrán, yogur de limón y granada. Este lo comencé después de probarlo en mi lugar favorito de desayuno local. La margen izquierda en East Fremantle.

Para la mayoría de las personas que he conocido, lo más parecido sería tostadas y vegemite, tal vez cereales, jugo y té o café.

Me encantan los huevos enteros y las cosas con tocino, pero eso es algo que hago cada dos semanas como regalo, no como algo cotidiano. Un gran desayuno caliente es generalmente una ocasión social.