¿Por qué el café es desagradable cuando está frío, pero bueno cuando está helado?

No encuentro el café frío “desagradable” en lo más mínimo. De mayo a noviembre, vivo con café helado.

Tampoco el café frío es algo americano. Había helado café en Tailandia en la década de 1960. Los batidos de café se remontan al menos a la década de 1940. Y luego está el eiskaffee austro-alemán … café caliente con una bola de helado flotando en él. Eso se enfría bastante rápido.