Personalmente, prefiero una coca cola fría en una botella. Esto es solo porque cuando se sirve en la botella, es menos susceptible a los productos químicos externos, lo que hace que tenga un mejor sabor (para mí).
Lo que quiero decir con eso es que cuando el coque se sirve en una lata de aluminio, el polímero que recubre el interior de la lata puede absorber pequeñas cantidades de sabor soluble de la soda. Esta pequeña interacción entre el coque y el polímero es suficiente para alterar ligeramente el sabor general del coque. *
Cuando el coque se consume en una botella de plástico, el acetaldehído en la botella puede migrar a la soda. De nuevo, esta es una de las muchas interacciones químicas que pueden alterar el sabor del coque. *
En general, la botella de vidrio es el material más inerte en el que se sirve **. La mejor forma de obtener el sabor más inalterado de Coca Cola es beberlo de la botella. Lo único malo es que las botellas de vidrio son mucho más raras que antes.
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* = La FDA regula este tipo de interacción química con el coque y la sustancia circundante, sin embargo, incluso la menor fuga o absorción química puede alterar el sabor.
** = De acuerdo con la Química de Alimentos Sara Risch
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