Esos números no existen per se, pero se pueden extrapolar de cerca de las ventas y de los datos de cheques promedio por período de comida si puede encontrarlos en su área. La NRA publica su Informe de operaciones cada año que puede ayudarlo a recopilar la información que está solicitando. http://restaurant.org/store/show…
¿Cuál es el número promedio de clientes una noche en el típico restaurante de sentarse en los EE. UU. Metropolitanos que acepta reservas?
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