Hemos tomado prestada una casa en España y el propietario nos dice que tenemos que llenar un contenedor con 20 kg de sal en base mensual … Si no lo hacemos no podemos usar el agua. ¿Alguien sabe por qué? Me refiero a por qué agregar sal?

Esencialmente los metales del grupo 2 como el calcio que se encuentran típicamente en el agua de pozo están siendo reemplazados por metales del grupo uno. Esto reduce la corrosión, como mencionó el usuario de Quora, que extiende la vida útil de casi todo lo que tiene tuberías. Tenemos agua dura y tiende a obstruir la tubería pequeña durante algunos años. El agua suavizada también permite que sus jabones y detergentes sean más efectivos, por lo que necesita menos. Y esta última parte es solo una especulación basada en lo que sé sobre química, así que no me cites, pero es menos probable que tengas cálculos renales, ya que normalmente están hechos de calcio. El sodio y el potasio (metales del grupo uno) son extremadamente solubles y pasarían por su cuerpo sin problemas, mientras que el calcio se acumularía.

El dispositivo al que le está añadiendo sal es un ablandador de agua. Tiene una resina que elimina la “dureza” (generalmente carbonatos y sulfatos) del agua potable. Los sulfatos en realidad pueden estar presentes en concentraciones lo suficientemente altas como para que el agua que se procesa no se pueda beber sin que se procese. El ablandador deja de funcionar cuando se llena de estos sulfatos y carbonatos, por lo que usa sal de tal manera que los sulfatos y carbonatos se eliminan de la resina. Por lo tanto, es probable que no use el agua si no agrega sal al suavizante.

Este es un ablandador de agua. Muchas casas los usan porque el agua del tubo que reciben es demasiado dura, por lo que puede dañar su salud y también las máquinas si la usan durante mucho tiempo.
Puede consultar información en este sitio sobre filtración de agua y suavizadores de agua en Lowe’s.
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Es probable que la casa use agua de pozo. Al poner sal en el agua, estás reduciendo el agua dura y la oxidación en el agua que puede hacer cosas como corroer las tuberías.