De mis experiencias de 2 visitas a Francia y viviendo con un anfitrión nativo francés; esto es lo que he aprendido:
Están curiosos al respecto,
Es demasiado picante (léase picante) para ellos,
No saben demasiado al respecto, pero les gusta.
Los restaurantes indios en Francia sirven versiones altamente picadas , menos picante de la comida india.
Además, los restaurantes del sur de la India no están marcados de manera diferente y sirven comida Mughlai y del norte de la India también.
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¿Puedo comer cordero biryani mientras sufro de movimientos sueltos?
Muchos están interesados en él, o mejor dicho en la versión adaptada de la comida india que encontramos aquí: los franceses generalmente no se dan cuenta de que cualquier plato que incluya carne no puede ser una auténtica cocina india.
Por ejemplo, la comida india / pakistaní es una de las categorías enumeradas en Alloresto.fr, un sitio web que agrupa docenas de restaurantes que ofrecen entregas. El menú típico ofrecerá samosa, pakora o pollo tandoori para empezar, algo de carne o verduras al curry (con arroz y / o naan) y halwa o kulfi para el postre.
Gracias por el A2A –
Hay un gran prejuicio: en base a mis conversaciones con los ingleses franceses que viven en París o los franceses que han vivido en Londres, nosotros, en Francia, no sabemos nada sobre la comida india. Aparentemente, los restaurantes indios no son “reales”.
La comida india está llena de especias a las que no estamos acostumbrados y a veces es muy picante. Como personalmente crecí en África, la comida picante está bien para mí. Quiero decir, nunca sentí un plato indio DEMASIADO picante. Y me encantan los gustos diferentes a los que estoy acostumbrado.
En general, la comida india es menos difundida que la comida china, japonesa o tailandesa, pero con un poco de suerte esto cambiará 🙂
No pueden tomar la especia. Cuando los amigos franceses me visitan en Londres, tengo que pedirles kormas y passandas, ya que no están acostumbrados a baltis o vindaloos, etc. Incluso en la reunión en el océano Índico, un territorio francés, encontramos que el curry local era muy suave .
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