¿Es infantil negarse a comer algo saludable porque sabe mal?

Depende.

He visto a muchas personas expresar desagrado por ciertas frutas o verduras, pero su única experiencia con la fruta o el vegetal era una versión inmadura de baja calidad.

La lechuga romana puede tener un sabor amargo O puede tener un sabor dulce. Me gusta la dulce romana mucho más que amarga y no culparía a alguien por no querer comer lechuga amarga, pero me gustaría que la persona considere que pueden haber experimentado baja calidad no porque sepan que no les gusta la comida.

Gran parte de la comida en la tienda de comestibles se corta sin madurar, por lo que no tiene un sabor tan bueno como recién recolectado directamente.

Además, lo que comes regularmente afecta lo que te apetece comer. Coma alimentos salados grasos y grasosos, y es posible que no esté entusiasmado con los alimentos naturales al día siguiente, pero si ha salido sin sal durante una semana, es posible que el sabor de las verduras simples sea atractivo.

Así que creo que la comida que comes debe saber bien en su mayor parte, pero creo que mi respuesta es que si SABES que la comida es saludable y que obtendrías salud al comerla y la única razón por la que no la comes es porque no sabe lo suficientemente interesante o emocionante para ti, entonces te estás perdiendo algo de salud adicional que podrías experimentar y es una pena.

Pero dicho esto, hay tantos alimentos saludables que te gustaría y puedes comer en su lugar.

Si tiene una aversión a los alimentos saludables, probablemente tenga un montón de salud que ganar cambiando su dieta.

¿Es infantil elegir placer a corto plazo que tenga consecuencias negativas directas como peor respiración y digestión más lenta, así como consecuencias a largo plazo como aumento de peso, diabetes, enfermedad cardíaca o disminución general del rendimiento ya sea sexual o de otro tipo? ¿Es eso infantil?

Creo que es cuando la tendencia es bastante fuerte.

Por ejemplo, muchas personas simplemente nunca consumirán cantidades adecuadas de vegetales porque no les gusta el sabor de la mayoría de ellos, incluso cuando están bien preparados, o porque requieren cantidades excesivas de mantequilla u otros aceites para poder consumirlos (que generalmente impide el consumo de verduras en cantidades suficientemente grandes). Como consecuencia, tendrán una probabilidad significativamente mayor de morir de cáncer o enfermedad cardíaca.

Otros nunca consumirán suficientes peces para obtener una cantidad equilibrada de ácidos grasos omega-3. Ellos también tendrán una mayor probabilidad de contraer enfermedades del corazón, sin mencionar la reducción de la salud en muchas otras áreas.

Lo que estas personas a menudo pasan por alto es que lo que puede parecer extraño y repugnante puede hacerse, al menos, apetecible si se comprometen a comerlo con regularidad. El hígado, el cordero, la col rizada, la col, el salmón y muchos otros alimentos fueron desagradables para mí cuando inicialmente los probé, pero con el tiempo aprendí a cocinarlos de maneras que son deliciosas. Ahora son mis alimentos básicos.

Las personas que carecen de la disciplina para probar alimentos desconocidos pero nutritivos y trabajan para hacerlos sabrosos (o incluso sabrosos) están sacrificando el futuro por el bien de evitar inconvenientes relativamente menores. Es decir, creo, bastante infantil.

El enfoque nunca debería evitar alimentos importantes porque parecen desagradables. En su lugar, determine qué es lo óptimo y luego encuentre la manera de disfrutarlo. Este enfoque te servirá bien en muchos aspectos de la vida.

Una advertencia

Hay mucha comida por ahí que dice ser saludable, pero en realidad es una porquería procesada que sabe a serrín. Lo que he dicho se aplica a la comida real, relativamente sin procesar y fresca / congelada, no a barras de proteína sin grasa o cenas congeladas bajas en carbohidratos.

También diré que no tiene sentido que te hagas comer alimentos “saludables” exóticos como levadura nutricional, etc., si no los disfrutas. Su mejor opción es seleccionar alimentos que le gusten dentro de la categoría de alimentos integrales nutritivos. Come pescado, pero si odias las sardinas, come salmón. Coma vegetales, pero si odia la col, coma col rizada o espinaca. Y así.

No, no es. La comida debe saber bien. Un problema para lograr que las personas en los EE. UU. Consuman más vegetales es que lo que hay en el mercado es insípido. Si puede cultivar el suyo, en realidad puede disfrutarlo.

Nuestro sentido del gusto evolucionó por una razón. Si los alimentos supuestamente sanos tienen mal sabor, ese es un problema real. Si queremos tragar las cosas de mal sabor que son buenas para nosotros, vamos con vitaminas y suplementos minerales, es mucho más rápido que comer verduras de mal sabor. (Añadiré que mi esposa tiene jardín y amamos nuestras verduras frescas libres de pesticidas.)

No como nada que no quiera comer, y tampoco debería hacerlo nadie más. Una comida saludable no es razón para que deba comerla. Puedo encontrar comida que sea saludable y también sabe bien.

Los padres que obligan a sus hijos a comer alimentos que no les gustan son abusadores, y deben aprender a ayudar a sus hijos a establecer hábitos alimenticios de calidad en lugar de enseñarles a a) comer en exceso (“tienes que limpiar el plato”) b) asociar alimentos con estrés y ansiedad (“No me importa si te gusta. Cómelo o pasarás hambre”)