Además de la evidente crema batida, aquí hay algunas ideas y enlaces para que comiences …
Dulce:
- Helado casero: The New York Times
- Crème brûlée: Classic Creme Brulee – Cook’s Illustrated (esta es la versión básica de vainilla, pero recomiendo probar una versión con infusión de té también)
- Scones: bollos de pera asada y trozos de chocolate
- Galletas: sustituir donde dice leche para un sabor más rico La clave de las galletas escamosas
- Panes ricos: algunas de las recetas más extravagantes de jalá o brioche requerirán crema
- Ron con mantequilla caliente: simplemente bate la crema hasta que hayas batido y empieces a golpear el estante de mantequilla, y luego el ron caliente.
- Pastel de calabaza: Pastel de calabaza – Ilustrado del cocinero
- Galletas florentinas: extravagancia de galletas de vacaciones
- Caramelos: caramelos de chocolate salados
- Budín de Pan: Receta de Pudín de Pan de Chocolate: Alton Brown: Food Network
- Ganache de chocolate: ganache para torta de chocolate fuerte (el pastel aquí también es fantástico)
Sabroso:
- Salsas para pasta: penne à la vodka
- Sopa cremosa de espárragos: sopa cremosa de espárragos – País del cocinero
- Quiche / tartas: quiche lorraine | cocina herido
- … hay muchos más, pero al parecer, casi siempre hago cosas dulces.
Disculpas por los enlaces que hay detrás del paywall ilustrado de Cook. CI es una de las mejores fuentes en línea, y vale la pena la suscripción si le interesa cocinar. Si no, es probable que algunos google creativos te traigan la receta de todos modos.
Scones, con un poco de mermelada 