¿Cuáles son algunos ejemplos de cómo se prepara el mismo plato o se sirve de manera diferente en diferentes países y / o culturas?

Una sopa fría o salsa o aderezo, de yogur con pepino rallado (y tal vez zanahoria rallada y / o cebolla, nueces y algunas hierbas y / o especias), servido desde la India y Bangladesh hasta el Medio Oriente y hasta el Cáucaso y los Balcanes países. Se llama tzatziki (griego), raita (hindi), cacik (turco), tarator (farsi y lenguas balcánicas). Las variaciones incluyen más o menos humedad, puré en lugar de verduras trituradas y la variedad de especias.

Otro caso es el hamour, pescado servido en todos los países de la península y el golfo de Arabia, e Irán. Cada país aplica el nombre a una especie diferente, de modo que uno puede encontrar mero, pargo u otro pez. Se preparan a la parrilla, a la parrilla, al horno o al horno, de acuerdo con las tradiciones locales, y los condimentos parecen variar significativamente.

Un ejemplo podría ser Mujaddara, un plato que combina arroz y lentejas y que se conoce ampliamente en todo el Medio Oriente.

http://en.wikipedia.org/wiki/Muj …

Las variaciones incluyen si el plato usa lentejas verdes o marrones; qué condimentos se usan; si el trigo (en forma de bulgur) puede sustituir o ser utilizado además del arroz.

También hay variaciones que aparecen asociadas con las poblaciones judía, cristiana o musulmana de la región.

Finalmente, también existe una división económica en la que las personas más ricas pueden agregar carne molida al plato, mientras que los pobres no la agregan.

samosa, que es una maravillosa crocante pasteles parecidos a bolas de masa hervida con un delicioso relleno. Se llaman samosa en India y sambousak en el Medio Oriente. También he tenido el mismo plato en algunos restaruantes tibetanos locales.

Tuve un amigo del Líbano que me dijo que me iba a cocinar un regalo “muy libanés” y cuando llegó se confundió cuando dije “¡ME ENCANTAN las samosas!” y seguí corrigiendo mi pronunciación al término árabe para ello.

Wow, acabo de volver a tener hambre.

Carne seca. Antes de la refrigeración, muchas culturas utilizaban la carne para curarla y secarla.

Aquí en Sudáfrica, la carne seca se conoce como biltong. Hay muchas recetas, pero está hecha principalmente de grandes tiras de carne de res que se curan con vinagre, sal, azúcar, semillas de cilantro entero y pimienta molida y se cuelga en un lugar fresco para secar. Pruebe http://www.markblumberg.com/bilt … para una receta, aunque a mí me parece un poco pesado el azúcar. El wors seco es una salchicha hecha de carne picada, grasa y especias y luego se seca.

¿Cómo se comparan estos con las carnes secas tradicionales de otros países? Biltong sigue siendo un aperitivo popular en Sudáfrica.

La polenta de Italia es la papilla de harina de maíz del sur de América, o funci caribeño o fufu africano. En México, la misma harina de maíz forma un tamal. Sospecho que hay más versiones de esta comida más básica

Ensalada de pepino. Si una cocina cuenta con pepinos, y hoy en día casi todas las cocinas lo hacen, habrá alguna variación de la ensalada de pepino. Sin excepciones.

californiano
Norte de la India
chino
marroquí
ruso

Aguacate.

Se usa para hacer jugo de aguacate en la mayor parte del sudeste asiático …

pero en los países de América Central y del Sur, se usa para hacer una salsa de ensalada conocida como guacamole

Soy indio y tenemos muchos platos que son similares a las cocinas de todo el mundo.

Uttapam es la versión india de la pizza:
Aquí está la versión india de pan circular o pan llamado roti.

Semia es los fideos Indianized:

También la forma en que comemos nuestro pan (roti) con curry es igual que el burrito mexicano, la única diferencia es la forma en que lo comemos. En Burrito, el curry está lleno y enrollado. Mientras que comemos roti y curry eligiendo una pequeña cantidad de cada uno.

Un burrito se come de la siguiente manera: