No sabía que el consumo de cerveza está cayendo.
Sin embargo, si sus datos se basan en las ventas de grandes marcas nacionales de cerveza en los EE. UU., Puede estar en lo cierto. Lo que ha cambiado es la cantidad de pequeños productores locales de cerveza artesanal que se inician con frecuencia (todos los días, con demasiada frecuencia) en todo EE. UU. La mayoría está haciendo brebajes maravillosos y dibujando grandes bases de admiradores.
Lo que será interesante observar a lo largo del tiempo es cómo el mercado resolverá todos estos productores. Los que tienen un buen producto, ubicación. el precio, la atmósfera, el servicio, etc. sobrevivirán y prosperarán. Aquellos que no se quedarán en el camino.
¿No es grande el capitalismo como un sistema de asignación de recursos?
