Ninguna de las respuestas hasta ahora está cerca de responder esta pregunta tan interesante, la respuesta que estoy buscando. Soy un cervecero casero que posiblemente se convierta en comercial, pero el problema es que las cervezas artesanales emborrachan a los clientes con el mismo ABV que una cerveza ligera comercial, por lo que prefieren quedarse con la marca comercial ya que pueden “ir toda la noche con eso”. compañero”. Incluso intenté preparar una pale ale muy ligera al 3% de ABV, que a mis amigos les encantaba, pero aún así dicen que se emborrachan demasiado rápido, ¡pero beben el contenido comercial más rápido que la cerveza casera!
Entonces … IMO, no es psicológico y es un problema con el contenido de alcohol real … .. O
la forma en que el alcohol se relaciona con sus ingredientes en la cerveza artesanal y el cuerpo humano … O
los cerveceros comerciales tienen una forma de hacer cerveza a un cierto ABV que no afecta tanto al cuerpo humano …
……… ¿Algún científico adecuado (científicos) que pueda arrojar más luz sobre esto?
