Intencionalmente, sospecho que sería hígado de ternera o de ternera, o posiblemente hígado de pollo.
Sin querer, hay muchos despojos que se mezclan con varios tipos de salchichas. Esto puede variar desde los labios y los oídos hasta las glándulas salivales.
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Los intestinos son probablemente los más comunes, ya que se utilizan como tripas de salchichas. Aunque muchos estadounidenses no saben esto, shhhh … no se lo digan.
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