Deberíamos comer más insectos, proporcionan grandes cantidades de proteínas y son una fuente de alimento muy superior. Tal vez lo tienen bien y nosotros no. Tal vez se preguntan por qué criamos estos enormes trozos de carne, de los que ganamos muy poco, especialmente si tenemos en cuenta qué tan procesada está la carne que comemos en el “mundo desarrollado”.
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