¿Dónde empiezo? La comida nigeriana es increíble.
De los pequeños aperitivos como “suya” …
Y plátano frito, que en mi opinión es el mejor tipo de papas fritas.
A esa increíble papilla que hacemos de ñames.
¿Cuál es la receta de la famosa ensalada en Sudáfrica, incluyendo naranjas, fresas y aguacate?
¿Cómo se llama el pan de Eritrea?
Y el famoso ñame molido, con sopa de egusi por supuesto. Hay una gran variedad de sopas que puedes probar con esto. Nigeria tiene tantas combinaciones de sopas y “golondrinas”, pero esta es una famosa en particular.
Y no podemos hablar de la comida nigeriana sin mencionar el arroz. El arroz local “ofada” es específico. Tenga un vaso de agua cerca cuando coma esto. Es posible que incluso tenga una nariz que moquea
Y luego está esa poción especial de pimienta para cuando hace frío, o simplemente te da la gana. Sopa de pimienta…. Este tiene bagre, pero prueba la carne de cabra y observa la hermosa variedad.
Entonces, si eres un entusiasta y te encantan las cosas buenas y exóticas de la vida … Prueba la comida nigeriana.
Evite las versiones homogeneizadas, purificadas, simplificadas y desinfectadas que sirven los hoteles … vaya a una residencia local, o, uno de los cafés baratos, o, mejor aún, visite Mereki … o cualquier lugar popular donde esté Sadza servido con carne asada, directamente de la parrilla .. 
