¿Cuál es la receta de la famosa ensalada en Sudáfrica, incluyendo naranjas, fresas y aguacate?

Creo que está buscando la receta de la ensalada de primavera WholeFoodsMarket con fresas y aderezo cremoso de naranja y aguacate.

Esta belleza estacional invita a espárragos y fresas de primavera para una ensalada satisfactoria. El aguacate mezclado produce una capa suave y cremosa para el producto.

Ingredientes:

• 3 cebollas verdes, más o menos picadas
• 1/2 aguacate, pelado y sin hueso
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 1/8 cucharadita de sal marina
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
• 3 onzas de verduras de primavera o mezcla de mesclun
• 1 taza de fresas frescas en rodajas
• 1/2 libra de espárragos, cortado y cortado en tiras con un pelador de verduras

Método:

Haga puré de cebollas verdes, aguacate, jugo, sal y pimienta en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave para hacer un aderezo. En un tazón grande, mezcle verdes, fresas y espárragos juntos. Transfiera a los platos, rocíe con la mitad del aderezo y sirva. El aderezo adicional se mantendrá un día refrigerado.

Información Nutricional:

Por porción: 120 calorías (35 de grasa), 4 g de grasa total, 0.5 g de grasa saturada, 170 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, (7 g de fibra dietética, 11 g de azúcar), 4 g de proteína.

¿No es esto como una ensalada de los 70? Suena familiar desde mi infancia. Con un aderezo rojo vinagreta dulce / picante / salado espeso. ¿Podría ponerse encima de una cama crujiente de lechuga bebé? ¿Algunas nueces picadas encima?