Un año después, y la industria todavía está creciendo. Si desea encontrar un sitio que cubra la industria a nivel nacional, visite mi sitio Mobile Cuisine Magazine http://mobile-cuisine.com
¿La “tendencia de los alimentos móviles” tiene piernas?
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Pros : bajo techo, alta flexibilidad, iterativo, inherentemente libre de piratería, alineado con el mercado urbano / foodie / indie, puede servir lugares que de otro modo serían rentables solo para almuerzo / cena solamente, integración “social” inherente.
Contras: problemas de licencias, sobresaturación del mercado, menú limitado, opciones de asientos limitados.
Conclusión: Deje florecer un centenar de flores, coma las mejores y devuelva el resto.
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