La transparencia es brillante para ayudar a abordar esto, y es una transición a la parte más profunda de esta pregunta: lo que tomará, creo, es valentía para admitir y abordar la tortura masiva que ocurre cada segundo de cada día en Factory Farms. (Y en cuanto al impacto ecológico de la carne: 1 libra de carne de vacuno requiere 1.500 galones de agua y 10 libras de grano, además de que la industria cárnica genera más de la mitad de los gases de efecto invernadero.) ¿Creo que todos deben ser vegetarianos? No, pero debe conocer a su agricultor para que pueda asegurarse de que su vaca / cerdo / cordero / pollo, etc. pasó su vida lo más cerca posible de la naturaleza, y fue tratada humanamente al final de su vida. (Mira TheMeatrix.com y luego puedes ingresar tu código postal para encontrar vendedores aprobados de carne al final).
Me doy cuenta de que lo anterior no aborda realmente la parte “a escala” de la pregunta, principalmente porque no hay una solución mágica, pero aquí es donde mi instinto está en eso: tenemos que dejar que los políticos sepan que es más probable que los votemos si apoyan la micro-agricultura y el tratamiento humano de los animales de granja como parte de su plataforma, y luego, con la mayor esperanza, podremos combatir al cabildero de la industria cárnica que lucha con uñas y dientes (sin juego de palabras, por supuesto) para seguir produciendo carne en masa a GRANDES costos ambientales, de bienestar animal y de salud personal.
