Primero en términos de su gusto : los limones generalmente tienen más azúcar, que a menudo les da un sabor más dulce que las limas, mientras que las limas son ácidas, lo que las hace ideales para cócteles y bebidas con un poco más de mordida. Comer jugo de limón puro o de lima también puede ser una experiencia desagradable, por lo que generalmente se mezclan con otras bebidas o ingredientes antes de consumirse.
Contenido nutricional: los limones son una fuente más rica de vitamina C y folato que las limas, con 39 mg de vitamina C y 20ug de folato en 100 g de jugo de limón crudo, en comparación con 30 mg de vitamina C y 10 g de ácido fólico en 100 g de jugo de limón . Las limas, sin embargo, ofrecen mucha más vitamina A – 50 UI en comparación con 6 UI.
